Souschef (32–40 uur) –  Golfbaan De Kroonprins | Vianen

Ben jij een souschef die graag kookt met aandacht voor kwaliteit, maar ook de vrijheid wil om menu’s samen te stellen en culinaire invulling te geven?
Bij Golfbaan De Kroonprins werk je in een sfeervol restaurant op een unieke locatie!

Wat maakt deze functie aantrekkelijk!

  • Werken op een prachtige golfbaan, weg van de drukte van de stad
  • Afwisselend werk: à-la-carte, evenementen en partijen
  • Seizoensgebonden: zomers levendig, winters overzichtelijker
  • Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
  • Een hecht, professioneel en vooral gezellig team

Jouw rol als souschef

Als souschef werk je nauw samen met de chef-kok en ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je bewaakt de kwaliteit, ondersteunt bij aansturing en zorgt dat service en events soepel verlopen.

Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:

  • Bereiden en presenteren van gerechten
  • Mise-en-place voor à-la-carte en evenementen
  • Meedenken over menu’s en seizoensspecials
  • Assisteren bij voorraadbeheer, bestellingen en naleving van HACCP
  • De keuken zelfstandig draaien bij afwezigheid van de chef

Wie zoeken wij?

  • Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken
  • Je kunt zelfstandig werken en behoudt overzicht tijdens drukte
  • Je hebt kennis van voedselveiligheid en hygiëne
  • Je bent een teamspeler met passie voor koken en gastbeleving
  • Je bent flexibel inzetbaar (avonden, weekenden en events horen erbij)

Wat bieden wij jou?

  • Een dienstverband van 32–40 uur per week
  • Een professionele, warme werksfeer op een unieke locatie
  • Een mix van à-la-carte service en het verzorgen van sfeervolle events, geen dag is hetzelfde.
  • Ruimte om creatief mee te denken en jezelf verder te ontwikkelen
  • Extra: als medewerker mag je natuurlijk golflessen volgen en gebruikmaken van de baan!

(ZZP of freelance is voor deze functie niet mogelijk)

Interesse?

Nieuwsgierig, geïnteresseerd of gewoon een vraag? Bel of mail ons gerust!

Neem contact met ons op via: Susan@de-kroonprins.nl of bel naar 0347-345160